Priprema 20 min

  • Kvinoju operite pa skuhajte u 240 ml posoljene vode.
  • Kuhanu kvinoju po potrebi ocijedite od vode u kojoj se kuhala pa pomiješajte sa sitno sjeckanim lukom, češnjakom, peršinom, naribanim tvrdim sirom i 2 lagano umućena jaja.
  • Po potrebi posolite i popaprite.
  • Na kraju dodajte krušne mrvice i ostavite smjesu da odstoji 5-10 minuta kako bi mrvice upile višak tekućine.
  • Ako je potrebno, dodajte još malo mrvica u smjesu.
  • Na tavi zagrijte maslinovo ulje.
  • Od smjese oblikujte okrugle polpete, lagano ih spljoštite dlanovima, pržite na ulju 5-7 minuta sa svake strane.
  • Poslužite uz namaz ili umak od povrća.

Sastojci za 4 osobe

    • 170 g kvinoje +
    • 2 jaja +
    • sol +
    • papar +
    • 1 žlica sitno sjeckanog peršina +
    • 1 žlica naribanog tvrdog sira +
    • 1/2 glavice luka +
    • 2 režnja sitno sjeckanog češnjaka +
    • 50 g krušnih mrvica +
    • maslinovo ulje +
kopiraj u svoju shopping listu