Priprema 60 min

1. Mlijeko i šećer zagrijati, dodati kvasac, otopiti i ostaviti na toplom da se diže.

2. U posudu staviti brašno, maslac, jaja, svježi sir, šunku narezanu na male listiće, jogurt, sol, papar i peršin, a kad se kvasac digne dodati i njega i zamijesiti glatko tijesto (ukoliko je potrebno, dodati još brašna da nastane dobro tijesto). Tijesto ostaviti na toplom da se diže dok ne udvostruči oblik.

3. Dignuto tijesto razvaljati na 1 cm debljine, rezati u kružni oblik, na vrh pogačica natrgati sir i peći na 200°C oko 20 minuta, odnosno dok pogačice ne dobiju zlatnosmeđu boju.

Sastojci za 4 osobe

    • 40 dag glatkog brašna (+po potrebi) +
    • 6 dag maslaca +
    • 2 jaja +
    • 20 dag svježeg sira +
    • 10 dag šunke +
    • 1 dl mlijeka +
    • 4 dag svježeg kvasca +
    • 1 dag šećera +
    • 1 dl jogurta +
    • 8 g soli +
    • 4 g papra +
    • 4 g peršina +
    • 5 dag sira +
kopiraj u svoju shopping listu