
Priprema — 35 min
Tijesto
- Na hladnoj podlozi pomiješati brašno, šećer i sol. Dodati maslac, koji smo nasjeckali na kockice i držali u hladnjaku. Maslac vilicom utisnuti u smjesu s brašnom dok maslac ne bude veličine graška.
- Nakon toga, žlicu po žlicu dodavati vodu te sve dobro izmijesiti.
- Kada smjesa bude ujednačena i ne bude se lijepila, oblikovati je u kuglu i zamotati u plastičnu foliju. Takvo tijesto ostaviti u hladnjaku barem 20 min.
- Tijesto razvaljati i staviti u kalup za pitu, koji smo prethodno namazali uljem i posuli brašnom.
- Da se tijesto ne napuhne dok se peće, stavite manji kalup ili u mom slučaju zemljane lončiće na površinu.
- Peći 20 min na 200 °C.
- Nakon što se tijesto ohladi, ulijte kremu i stavite u hladnjak. Po želji poslužiti sa šlagom.
Dobar tek :)
Krema (Creme Patissiere ili slastičarska krema)
- Pomiješajte šećer i jaja dok ne dobijete glatku smjesu.
- Dodajte brašno.
- Ulijte kipuće mlijeko u nekoliko navrata, istovremeno miješajući s mikserom.
- Vratiti smjesu na vatru i pustiti da provrije. Nakon toga kuhati još 2-3 min. Cijelo vrijeme miješati s pjenjačom.
- Maknuti kremu s vatre i dodati maslac te liker. Sve dobro izmiješati.
Antune, nemoj se ljutiti, ali torta mi ne izgleda kao nešto što se jede, sorry!
Nemam se razloga ljutiti. Namjerno sam stavio taj liker jer mi se to činilo fora. Alienska boja, nešto drugačije :) Uglavom krema je zmaj, a okus po izboru. Tu smo da isprobavamo, zar ne?!
Ma naravno…ja inače obožavam zelenu, ali nekako :( mi se ne sviđa kad se ovako razljeva nešto zeleno, a trebalo bi biti jestivo….
mmmm
Izgleda super ta boja!