Priprema 50 min

  • Šampinjone, koje ste prethodno obrisali s malo vlažnim papirnatim ručnikom, narežite na ploške.
  • Na zagrijanom maslacu popržite na komadiće narezani špek (slaninu/pancetu).
  • Kada je špek postao staklast i pustio svoju masnoću, ubacite očišćene bukovače narezane na komade i promiješajte.
  • Nakon otprilike 2 minute, kada bukovače omekšaju, ubacite narezane šampinjone i promiješajte.
  • Gljive slobodno posolite i popaprite u toku dinstanja da što prije puste vodu.
  • Kada ste gljive dovoljno prodinstali, odložite ih sa strane i pustite da se nadjev ohladi.
  • U lim za pečenje (protvan) koji ste prethodno premazali maslacem i na dno posložili kore za štrudle presavinute po pola (broj kora ovisi o veličini lima), rasporedite jedan dio nadjeva, naribani sir tilzit i komadiće feta sira.
  • Po površini prelijte dio smjese od kiselog vrhnja, jaja i soli.
  • Povrh stavite kore presavinute po pola, rasporedite dio nadjeva, sireve i prelijte smjesom.
  • Postupak ponovite dok vam ne ponestane materijala.
  • Završni sloj kora prelijte smjesom od kiselog vrhnja i pospite naribanim sirom te sve zajedno pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.

Sastojci za 6 osoba

    • malo maslaca +
    • 200 g špeka +
    • 200 g bukovača +
    • 300 g šampinjona +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • 1 paket kora za štrudle +
    • 200 g tilzita +
    • 200 g feta sira +
    • 3 kisela vrhnja +
    • 3 jaja +
kopiraj u svoju shopping listu