Priprema 50 min

  • Narezati pileća prsa na manje komade (jedan komad – otprilike jedan veći zalogaj).
  • Uvaljati u marinadu od ulja (običnog ili maslinovog, po ukusu), malo Vegete i slatke paprike u prahu. Nije potrebno da piletina odstoji u marinadi, no možete ostaviti nekoliko sati, ukoliko vam tako odgovara.
  • Piletinu popržiti u tavici koja je samo lagano nauljena. Poklopiti s poklopcem i ostaviti tek malo otklopljeno za veću sočnost piletine.
  • Za to vrijeme možete nasjeckati šampinjone – na ploškice ili na veće komadiće (četvrtine ili polovine), po ukusu. Obje opcije će biti odlične. Možete također kombinirati ploškice i komadiće.
  • Kada piletina poprimi zlatnu boju (nakon cca 10-15 minuta), dodati gljive i sve zajedno peći na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, sve dok voda (koju će gljive ispustiti) ne ispari (cca 10-15 minuta).
  • Tada dodate vrhnje za kuhanje, malo papra, soli, prstohvat peršina i 2-3 čajne žličice senfa (po mom iskustvu, ovom jelu najbolje odgovara Podravkin senf).
  • Miješati i kuhati još cca 10 minuta, dok se malo ne “zgusne” vrhnje za kuhanje.
  • Na kraju možete posuti s još malo peršina. Servirati kao samostalno jelo, ili uz njoke, rižu, kuhani krumpir.
  • Nakon što ste sve pojeli, možete s užitkom polizati prste i početi maštati o raznim prigodama u kojima ćete pripremiti ovo ukusno jelo i dobiti pohvale svih koji će ga kušati.

Napomena:

  • Navedena količina sastojaka je dovoljna za 4 osobe kao prilog ili za 3 osobe kao glavno jelo.
  • Također, 400ml vrhnja za kuhanje se stavlja ukoliko se želi dobiti gušći umak, a 500ml ukoliko vam odgovara i rjeđi umak (opet, ne bude prerijedak, nego taman kako treba biti).

Sastojci za 4 osobe

    • 500 grama pilećih prsa +
    • 500 grama šampinjona +
    • 400-500 ml vrhnja za kuhanje +
    • 2-3 žličice senfa +
    • 1 žličica mljevene paprike +
    • po potrebi peršina +
    • po potrebi soli +
    • po potrebi papra +
    • po potrebi vegete +
    • malo ljubavi +
kopiraj u svoju shopping listu