Priprema — 55 min

1. Razrezani pileći file začinite sa slatkom paprikom (mljevenom), soli i paprom.
2. Tako pripremljeno meso stavite pržiti na vruće maslinovo ulje.
3. Nakon 15 do 20 minuta na laganoj vatri, piletinu izvadite na tanjur.
4. Na ulje, na kojem se piletina pekla, ulijte vode (pazite pritom da Vas ulje ne poprska). Pojačajte vatru i dodajte sitno sjeckani ljubičasti luk.
5. Kada kombinacija ulja i vode zakipi, dodajte sitno sjeckani češnjak.
6. Nakon par trenutaka, kada luk omekša a češnjak pusti miris, dodajte rezance mrkve i 2 minute kasnije tikvice. Po potrebi podlijevajte s vodom jer povrće ne smije ostati na suhom. Sada možete ubaciti i zadnji sastojak priloga – crvenu papriku rezanu na trakice/rezance te sve zajedno dobro začiniti sa soli, paprom i slatkom paprikom (mljevenom).
7. Za zadnje podlijevanje iskoristite bijelo vino pomiješano sa sokom od rajčice.
8. Vrijeme potrebno da se povrće dovoljno opusti iskoristite kako bi omotali prutiće piletine pršutom.
9. Tako pripremljeno meso vratite u posudu s povrćem, smanjite malo vatru te poklopite i ostavite da se zajedno ukuhava 15-ak minuta.
10. Vaše jelo je gotovo i spremno za serviranje.

Nadam se da će Vam se svidjeti..

Dobar tek ! :)