Priprema — 60 min
PILEĆA JUHA
- U vruću vodu stavite kuhati mrkvu i celer narezane na veće komade, pileća leđa i pileće iznutrice.
- Nakon što juha provrije, pjenu koja se skupi na površini možete ili zamutiti (promiješati) ili odstraniti žlicom ako više volite da vam juha bude bistra.
- Juhu nastavite kuhati na laganoj vatri.
- Kada mrkva i celer omekšaju dodajte cijeli luk, svježi peršin i korabicu narezanu na komade ukoliko želite.
- Juhu kuhajte 20-ak minuta te dodajte za kraj komade cvjetače.
- Nakon 5 do 10 minuta juha je gotova i spremna za posluživanje.
PEČENA PILETINA
- Pile izrežite na veće komade, začinite i pecite na srednjoj vatri u tavi u kojoj ste zagrijali ulje.
- Pecite dok meso ne bude dobro pečeno sa svih strana i tada ga podlijte sa vodom.
- Dodajte luk narezan na deblje ploške i pirjajte 20 do 30 minuta na srednjoj vatri te po potrebi zalijevajte s vodom.
- Piletinu servirajte sa mlincima
Dobar tek :)
