Priprema 45 min

UMAK

  • Ugrijte maslinovo ulje u dubokoj tavi. Dodajte češnjak i inćune i miješajte dok se inćuni ne počnu mrviti i dok se češnjak ne razmekša i porumeni, oko 3-4 min.
  • Dodajte crvenu papriku i miješajte 20-ak sekundi, a zatim dodajte rajčice koje grubo izrežete. Kuhajte i povremeno pomiješajte dok se umak ne zgusne, oko 15-20 min.
  • Umiješajte narezane masline i pirjajte još 5 minuta. Posolite i popaprite.

GLAVNO JELO

  • Zagrijte pečnicu na 200c. Stavite u tepsiju ulje, luk i krumpir narezan na prutiće, sol i papar. Zapecite sastojke 15-20 minuta.
  • Dodajte file bakalara ili oslića koje ste prethodno držali u marinadi od ulja, soli i papra.
  • Prebacite tepsiju na donju rešetku pečnice i pecite još 10-ak minuta, dok krumpir dobije zlatno-smeđu boju i filet postane neproziran.
  • Poslužite sa umakom i ukrasite sa kaparima i peršinom. 

Dobar tek!

Sastojci za 4 osobe

    • maslinovo ulje +
    • 4 češnja češnjaka +
    • 4 filea inćuna iz ulja +
    • 1 konzerva cijelih oguljenih rajčica +
    • 5-6 otkoštićenih crnih maslina +
    • malo soli +
    • malo crnog papra +
    • 1 kg krumpira +
    • 3-4 fileta bakalara ili oslića +
    • malo kapara +
    • peršin +
kopiraj u svoju shopping listu