Priprema 20 min

Nasjeckati špek (pancetu) na kockice i pustiti da se malo opusti uz dodatak žličice maslaca. Osobno ne volim onaj američki način prženja jer mi bude preslano. 

Nakon 2-3 minute dodati vrhnje (pravilo je vrhnje za kuhanje, ali i slatko vrhnje jednako prolazi) i parmezan.

Kada se umak poveže dodati nasjeckanu medvjeđu salatu. Promiješati.

Ubaciti kuhanu tjesteninu sa žlicom- dvije vode od kuhanja.

Dodati žumanjke. Pomiješati. Servirati.

 

Uživati ;)

 

* dodala sam i malo crvenog graha jer mi odlično ide s medjveđom, ali dakako da nema veze s karbonarom pa nije u receptu

* također, koristila sam lidlovu svježu tjesteninu koja mi je čak vrlo solidna

* dakako da nisam vagala sastojke već odokativno

Sastojci za 2 osobe

  • Umak

    • 80 g (šaka) pancete +
    • 1 žlica maslaca +
    • 200-250 ml vrhnja za kuhanje +
    • 3 žlice parmezana +
    • 1 veća vezica medvjeđe salate +
    • 2 kom žumanjka +
    • svježe mljeveni papar +
    • 250 g tjestenine (2 porcije) +
    • 1 žlica soli +
kopiraj u svoju shopping listu