Priprema — 25 min
Upute za kuhanje
- Listiće želatine stavite u zdjelicu i naspite hladne vode.
- Kada omekša potopite u vodi i ostavite 10 minuta. Nakon toga ocijedite i stavite u malu tavicu i 4 žlice vode. Na laganoj vatrici dok voda ne ispari lagano miješate (dok tekućina ne postane).
- U drugu tavicu pomiješate vrhnje i mlijeko i dodate šečer, i polako da kuha. Miješate to i dodate rum i vaniliju i maknete sa vatre.
- Nakon toga dodate želatinu i sve to pomiješate (dobro).
- U 6 kalupa od 150ml (ili 1 veliku zdjelu) stavite bezokusno ulje i nalijete unutra, pustite da se ohladi i prekrijete plastičnom folijom. Hladi se 4 sata.
Upute za vađenje
- Zdjelicu stavite 20 sekundi u vruću vodu. Uzmeš špatulu i zarundate okolo i okrenete na tanjur (dva puta). Ak neide van onda vratite u vruću vodu. Kad izađe van, stavite u frižider.
- Servirati sa svježim ili kuhanim voćem!
Panacottu možete raditi u jednu veliku zdjelu ili u puno malih!
ja bi radije u par malih :D
Brlog boys :)
a kaj ak’ doma imam zelatinu u vrecici i ne da vam se u ducan po onu u listicima?
nikad nisam bila doba u tim konverzijama izmedju listica i vrecica.
Matea, ja sam radio i sa jednom i sa drugom želatinom (i uspjelo je!). Listići su navodno bolji :)
10 gr listica, odgovara 10 gr zelatine u prahu?
pitam kao zadnji tutlek, ali ne rabim bas zelatinu pa ne znam.
bolje pitat nego skitat :)
Mene isto zanima za želatinu!
http://damijenestoslatko.com/?p=1293
evo recept za panacottu!
hvala!
Volim panacottu!!:)