Priprema — 40 min

Počinjemo s umakom.

  • Na zagrijano slatko vrhnje ubacite štapić vanilije zajedno sa sjemenkama koje ste prethodno izvadili iz štapića.
  • Nakon 2-3 minute izvadite štapić vanilije i smanjite vatru.
  • Razmutite jaje s vanili šećerom i lagano ga umiješajte u dobiveni umak.
  • Kada ste miješanjem na laganoj vatri postigli željenu gustoću umaka, maknite ga s vatre da se temperira i tada ga odložite u hladnjak da se dobro ohladi.

Sada je vrijeme da napravite smjesu za palačinke.

  • Razmutite jaja i dodajte im vanilin šećer, naribanu koricu limuna, malo soli i mlijeka. Smjesu zgusnite s brašnom miješajući cijelo vrijeme kako nebi dobili grudice.
  • Brašna stavljate ovisno o količini mlijeka – smjesa je gotova kada se fino zagusti.
  • Ispecite palačinke i kada su sve gotove, napunite ih i “prošarajte” vanili umakom te ukrasite s voćem.

Nadam se da ćete uživati u ovom jelu. Dobar tek ! :)

Sastojci za 4 osobe

  • Umak

    • 2 dcl slatkog vrhnja +
    • 1 štapić vanilije +
    • 1 jaje +
    • 2 vanili šećera +

  • Palačinke

    • 4 jaja +
    • 1 vanili šećer +
    • 1 limun (naribane korice) +
    • malo soli +
    • 3 dcl mlijeka +
    • po potrebi brašna (cca 300g) +
    • po želji umaka +
    • po želji jagoda +
    • po želji malina +
kopiraj u svoju shopping listu