Priprema 45 min

  • Odsjecite lisće i stanjite korijen kaula, ostavljajući jezgru netaknutu. Koristeći veliki nož, presjecite kaul na uzdužne polovine tako da dobijete dijelove poput odreske.
  • Par cvjetova kaula narežite na sitno i pomješajte sa maslinama, isušenim rajčicama, uljem, peršinom i sokom limuna, posolite i popaprite i prokuhajte na tavi.
  • Zagrijte pećnicu na 125 stupnjeva.
  • Zagrijte malo maslinovog ulja na tavi, dodajte „odreske“ kaula i kuhajte oko 2 minute sa svake strane, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
  • Prebacite odreske u pečnicu na još 15-ak minuta.
  • U međuvremenu na istoj tavi, dodajte češnjak i rajčice. Kuhajte dok rajčica ne posmeđi.
  • Pečenu rajčicu i češnjak dodajte odrescima od kaula u pečnicu na cca-10-ak minuta, dodajte malo maslinovog ulja.
  • Po završetku, izvadite rajčice i češnjak ta napravite pire od istih. Posolite i popaprite.
  • Poslužite 1 odrezak od kaula na svaki tanjur, zajedno sa pireom i zapečenim rajčicama i češnjakom. Dobar tek!

Sastojci za 4 osobe

    • 1 veća glavica kaula +
    • 1/2 šalice crnih maslina +
    • 3 kom osušenih rajčica +
    • 2 kom svježih rajčica +
    • maslinovo ulje +
    • peršin +
    • sok svježeg limuna +
    • 3 češnja češnjaka +
    • sol i papar +
kopiraj u svoju shopping listu