Priprema 30 min

  • Rižu skuhati al dente u kipućoj slanoj vodi, 12-15 min. Dobro ocijediti.
  • Za to vrijeme pripremiti povrće i meso – piletinu nasjeckati na komadiće, češnjak sitno nasjeckati, papriku narezati na kockice, a poriluk na kolutiće.
  • Zagrijati 2 žlice sezamovog ulja u woku ili većoj tavi.
  • Popržiti češnjak, piletinu i papriku 5 min, dodati poriluk i popržiti još 5 min dok se sve malo ne zazlati.
  • Dodati curry pa pržiti miješajući minuticu. Umiješati ocijeđenu rižu i kuhati još par min. Dodati 2 žlice sojinog umaka.
  • Pogurati rižu na stranu tave te na prazni prostor staviti još žlicu ulja i na to razbiti jaja i lagano ih promiješati kao da radite kajganu. (Ako radite veću porciju, kao ja na videu, kajganu napravite u posebnoj tavici.) Nakon minute ih pomiješajte s rižom i sve dobro promiješajte.
  • Ugasite vatru i posipajte kikirikijem i svježim korijanderom ili peršinom.
  • Poslužiti s još malo sojinog umaka kojim ćete si po želji poškropiti jelo.

Ugodno i fino manđanje želim!

Sastojci za 4 osobe

    • 350 g riže dugog zrna +
    • 3 žlice sezamovog ulja +
    • 2 češnja češnjaka +
    • 450 g pilećih prsa +
    • 1 crvena paprika +
    • 1 žlica currya +
    • 3 mlada luka ( ili 1 poriluk) +
    • 2-3 žlice sojinog umaka +
    • 2 jaja +
    • 50 g prženog kikirikija +
    • svježi korijander ili peršin +
    • još sojinog umaka za serviranje +
kopiraj u svoju shopping listu