Priprema — 1h 10 min
- Glavicu kelja očistiti i izrezati na rezance. Kuhati 20-ak minuta u posoljenoj vodi.
- Na ulju kratko pirjati najprije sitno sjeckani češnjak, a zatim sitno sjeckani luk.
- Kada luk postane staklast, dodati mljeveno meso, začiniti soli, paprom i dinstati 15-ak minuta.
- Malo ohladiti prije daljnje obrade.
- Ocijeđeni kuhani kelj pomiješati s mljevenim mesom, dodati razmućene žumanjke, kiselo vrhnje, krušne mrvice, mljeveni mažuran i papar te dobro izmiješajte.
- Od bjelanjaka izraditi snijeg i za kraj umiješati u smjesu.
- Vatrostalnu posudu namazati maslacem i posuti s malo krušnih mrvica.
- Uliti pripremljenu smjesu, žlicom poravnati i peći u pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta ili dok površina ne postane smećkasta.
*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i ukupna termička obrada.
Sastojci za 4 osobe
- 1 glavica kelja
- 2 žlice ulja
- 2 češnja češnjaka
- 1 glavica luka
- 250 g mljevenog mesa
- malo soli
- malo papra
- 3 jaja
- 2 dcl kiselog vrhnja
- 3 žlice krušnih mrvica
- malo mljevenog mažurana
zbog ove kombinacije bi čak i kelj počela jesti :) super si!
krasno, baš volim ovakve divotice :)
hvala cure! ja sam si tak grda da se ni na fejsu neću pohvalit prvim videom, užas… tihana, čak je i naša vege pamela jela nabujak :)
Čak sam i ja koja ne volim pretjerano kelj jela ovo…i to dvaput :)) i daj nećem čut više da si grda, uvrijedit ću se na svoje montersko-snimateljske (ne)sposobnosti :D
meni si baš simpa ispala za pvi put :) i nikolina je odradila dobar monterski posao :D
ma nikolina, tvoje su sposobnosti izvrsne, još da ja nisam imala bad hair day (i bad faca day!)…
aww..hvala, mada je to još daleko od onog kak dečki znaju smontirati, zato i velim (ne)sposobnosti :D
Darija, u studiju je bilo sto stupnjeva, remember? ;) al ja isto mislim da si jako simpa..a tek na ona dva (i pol) videa od drugi dan, aj aj
ona dva ću i na fejs stavit, s njima sam čak i zadovoljna :)