muffini-s-jabukom-i-cimetom_1

Priprema — 20 min

  • Pećnicu upaliti na 190°C, a kalup za muffine namastiti.
  • U većoj posudi pomiješajte suhe sastojke (brašno, p.za p., začine, šećer, sol i kockice jabuke) sa kockicama jabuke.
  • Odvojeno razmutite jaje s mlijekom i otopljenim maslacem.
  • Ulijte u suhe sastojke pa sve kratko pomiješajte da se sjedini u jednoličnu smjesu.
  • Rasporediti u namašćeni kalup, do 3/4 visine kalupića.
  • Posipati mješavinom šećera i začina i staviti peći 15-20 min (napraviti probu štapićem-ako izađe čist, muffini su gotovi).

Najbolji su još mlaki, dobar tek!

*U vrijeme pripreme nije uračunato pečenje muffina.

Sastojci za 4 osobe

  • Tijesto

    • 200 g brašna
    • 10,5 g praška za pecivo
    • 1/2 žličice soli
    • 90 g šećera
    • 1 žličica cimeta
    • 1 žličica muškatnog oraščića
    • 1 jabuka usitnjena na kockice
    • 1 jaje
    • 2,5 dl mlijeka
    • 70 g otopljenog maslaca

  • Posip

    • 1 žlica smeđeg šećera
    • 1/4 žličice cimeta
    • 1/4 žličice muškatnog oraščića