Priprema 1h 15 min

Biskvit

  • Izvadimo maslac i ostavimo da omekša na sobnoj temperaturi
  • Namastimo kalup, pećnicu zagrijemo na 180 C
  • Kad je maslac omekšao, istučemo ga, te postupno dodajemo šećer, sol i ekstrakt vanilije
  • Dodajemo jedno po jedno jaje, snažno miješajući
  • Brašno pomiješamo sa praškom za pecivo, te ga postepeno dodajemo smjesi maslaca i jaja, naizmjence sa mlijekom (malo brašna, 2 žlice mlijeka, brašno, 2 žlice mlijeka)
  • U drugu zdjelu prebacimo cca pola smjese do 2/3 napravljene smjese
  • U jednu smjesu dodamo kakao
  • U namašćeni kalup stavimo prvo svijetlu smjesu, pa tamnu, te završimo svijetlom
  • Uzmemo nož te prođemo kroz smjesu u obliku valova kako bi izmiješali obje smjese
  • Pečemo 1 sat.
  • Izvadimo iz pećnice, te pustimo da se ohladi 10tak min u kalupu, te ga prebacimo na rešetku

Glazura

  • U lončić ulijemo vrhnje i kuhamo do vrenja
  • U lončić dodamo nasjeckanu čokoladu i miješamo dok se čokolada ne otopi
  • Dodamo nekoliko kapi ekstrakta vanilije
  • Pustimo da se glazura malo ohladi te ju prelijemo preko kolača
  • Ostavimo neko vrijeme da se glazura stvrdne 

Ako niste za čokoladnu glazuru, možete ga posipati i šećerom u prahu.
 
Za više recepata, posjetite moj blog Tiha u zemlji slatkiša.
Uživajte :)

Sastojci za 10 osoba

  • Biskvit

    • 30 dag maslaca +
    • 30 dag šećera +
    • par kapi ekstrakta vanilije +
    • prstohvat soli +
    • 5 jaja +
    • 38 dag oštrog brašna +
    • 1 prašak za pecivo +
    • 4 žlice mlijeka +
    • 2 dag kakao praha +
  • Glazura

    • 3 dl slatkog vrhnja +
    • 20 dag tamne čokolade +
    • par kapi ekstrakta vanilije +
kopiraj u svoju shopping listu