Priprema 45 min

Mesni valjušci

  • Kruh usitnimo i natopimo s 1 dcl kiselog vrhnja, a zatim zgnječimo viljuškom.
  • Mljeveno meso posolimo, popaprimo, dodamo natopljeni kruh, 1 jaje, peršin list pa izmiješamo i oblikujemo valjuške duge 5 cm debljine 1,5cm.
  • Uvaljamo ih u brašno, jaja i mrvice i pečemo na ulju.

Umak

  • Posebno na ulju ispržimo žlicu brašna, zalijemo mlijekom, posolimo, popaprimo i nek lagano prokuha pa dodamo kiselo vrhnje, zgnječeni češnjak i peršin list.
  • Kad prokuha dodamo mesne valjuške i kuhamo još oko 15 min.

Prilog:

  • Kuhani krumpir ispasiramo, dodamo brašno, jaje, malo soli i zamijesimo tijesto.
  • Oblikujemo valjuške koje skuhamo u vodi.
  • Ocijedimo i serviramo na tanjur uz mesne valjuške i umak.
  • Ukrasimo po želji.

Sastojci za 4 osobe

  • Mesni valjušci

    • 2 šnite suhog kruha bez kore +
    • 1 dcl kiselog vrhnja +
    • 50 dkg mljevenog mesa +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • 2 jaja +
    • po želji peršin lista +
    • 3 žlice brašna +
    • 6 žlica krušnih mrvica +
    • malo ulja +
    • 3 češnja češnjaka +
  • Umak

    • malo ulja +
    • 1 žlica brašna +
    • 5 dcl mlijeka +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • 3 dcl kiselog vrhnja +
    • 3 češnja češnjaka +
    • malo peršin lista +
  • Prilog

    • 3 veća krumpira +
    • po potrebi brašna +
    • 1 jaje +
    • malo soli +
kopiraj u svoju shopping listu