Priprema 45 min

Kora

  • Bjelanjke miksati u snijeg.
  • Kad se dobije čvrsti snijeg, dodati ekstrakta vanilije i octa te malo po malo dodavati šećer miksajući cijelo vrijeme kako bi dobili sjajni i čvrsti snijeg od bjelanjka i šećera.
  • Na papiru za pečenje iscrtati krug promjera 24 cm i na njega staviti sav snijeg i oblikovati krug kao u videu.
  • Pećnicu zagrijati na 130 stupnjeva i peći cca 30 minuta. Vanjski izgled kore bit će čvrsti i hrskavi a unutrašnjost mekanja i spužvasta. Ako malo popuca izvana nije problem :) 

Krema

  • Umiksajte vrhnje za šlag sa mascarpone sirom i dodajte šećer u prahu.  
  • Narežite jagode na sitno. 
  • Kad se kora ohladila potrebno ju je premazati kremom od mascapronea te posipati sitno nasjeckanim jagodama. 
  • Rastopiti malo bijele čokolade i prošarati po jagodama. Isto to napraviti i sa tamnom čokoladom.

Dobar tek

Sastojci za 6 osoba

  • Pavlova

    • 4 kom bjelanjka +
    • malo ekstrakta vanilije +
    • 1 žličica octa +
    • 200 g šećera u prahu +
  • Krema + ukrašavanje

    • 250 ml vrhnja za šlag +
    • 250 g mascarpone sira +
    • 50 g šećera u prahu +
    • 250 g jagoda +
    • malo bijele čokolade +
    • malo crne čokolade +
kopiraj u svoju shopping listu