Priprema 30 min

  • Kuhajte jezik sa lukom i korijanderom dok jezik ne omekša, barem sat i pola.
  • Izvadite jezik, ogulite i ostavite da se ohladi.
  • Napravite marinadu od đumbira, češnjaka, soja sosa, limuna i šećera te u nju stavite narezani jezik da se marinira 20ak minuta.
  • Radič narežite na osmine te stavite u marinadu od maslinovog ulja, aceta, majčine dušice i češnjaka, također 20ak minuta.
  • Kratko ga prepržite na grilu, da ostane u komadu.
  • Komade jezike karamelizirajte u tavi.
  • Na kraju tanko narežite ciklu i napravite čips (pržite kratko u vrelom ulju).
  • Jelo ukrasite komadićima đumbira i sokom od cikle.

Sastojci za 2 osobe

    • 1 kom dimljeni svinjski jezik +
    • 1 glavica radiča +
    • 1 kom cikle +
    • 2 češnja češnjaka +
    • 1 žlica smeđeg šećera +
    • 1 žličica sjemenki korijandera +
    • 1 žličica svježeg đumbira +
    • 2 žlice soja sosa +
    • 50 ml soka od limuna +
    • 1 žličica majčine dušice +
    • 20 ml aceta balsamica +
    • maslinovo ulje +
    • sol +
    • papar +
kopiraj u svoju shopping listu