Priprema 10 min

Zagrijte pećnicu na 160 °C.

Marelice prepolovite i otkoštite. Najbolje bi bilo koristiti svježe marelice, no ako nisu u sezoni, poslužit će i konzervirane marelice. Posložite polovice marelica na protvan, tako da je unutarnja strana okrenuta prema gore.

U loncu na laganoj vatri zagrijte vrhnje sa šećerom. Povremeno miješajte i pustite da se šećer rastopi i vrhnje prokuha.

Kad prokuha, maknite s vatre i umiješajte u to kokos i vaniliju.

Raspodjelite smjesu ravnomjerno po marelicama (otrpilike jedna žlica smjese na jednu polovicu marelice).

Pecite dok marelice ne omekšaju, a nadjev postane hrskav i lijepe zlatno-smeđe boje, otprilike 40 minuta. Ukoliko vam nadjev prebrzo dobiva smećkastu boju, prekrijte protvan s aluminijskom folijom i pecite dok vam marelice ne omekšaju.

Sastojci za 6 osoba

    • 10ak marelica +
    • 200 ml vrhnja za šlag +
    • 200 g kokosa (kokosovog brašna) +
    • 200 g šećera +
    • 1/2 žličice ekstrakta vanilije +
kopiraj u svoju shopping listu