Priprema 35 min

  • Teleći lungić rastvorite nožem i raširite batom za meso.
  • Tako rašireno meso začinite sa soli i nadjenite sa šunkom i sirom.
  • Nakon što ste meso nadjenuli, zarolajte ga i krajeve mu “zafrknite” prema unutrašnjosti kako sir nebi iscurio. Sada je meso spremno za termičku obradu.
  • Na zagrijano suncokretovo ulje stavite punjeni lungić i to na stranu gdje se otvara kako bi se pečenjem što prije zatvorio. Kako se peće, lagano ga rotirajte da poprimi jednoličnu boju sa svih strana.
  • Vrijeme koje je potrebno da bi lungić dobio boju iskoristite kako bi razvaljali lisnato tijesto.
  • Kada je lungić gotov, izvadite ga na tanjur i pustite ga par minuta da se ohladi i da se ocijedi od viška ulja. Tada ga možete zarolati u lisnatom tijestu. (Napomena-rolajte i zatvorite lisnato po istom principu kao i što ste napravili s mesom.) Lisnato punjeno mesom stavite u pećnicu na 190 stupnjeva cca 15-20 minuta.
  • Za desetak minuta izvadite lisnato iz pećnice i premažite ga s razmučenim jajetom. Možete ga i ukrasiti ostatkom lisnatog. Bitno je da ga vratite u pećnicu na završnih 5-10 minuta.
  • Kada je lisnato poprimilo lijepu boju, jelo je spremno za serviranje !

Nadam se da ćete uživati u ovom jelu. Dobar tek ! :)

Sastojci za 4 osobe

    • 700 g telećeg lungića +
    • malo soli +
    • 200 g šunke +
    • 200 g sira +
    • 500 g lisnatog tijesta +
    • 1 jaje +
kopiraj u svoju shopping listu