Priprema 12 min

  • Letvicu cedrovine (kupio sam je preko interneta) dobro namočite u limunovom soku, vinu ili u pivi – ovisno kakvu aromu želite dodati. 
  • Tako natopljenu letvicu ostavite minimalno sat vremena da se natapa u (ja sam koristio bijelo vinu) tekućini po vašem izboru. Bitno je da se dobro namoči jer ona ipak kasnije ide u pećnicu. Tijekom snimanja ovog recepta malo smo žurili pa sam letvicu namočio svega 20 minuta i zato je pocrnila u pećnici.
  • Nakon sat vremena natapanja, cedrovinu premažite s malo maslinovog ulja, posipajte je sa krupnom soli i napravite ležište od fetica limuna. Sve posipajte sa svežim koprom te položite prethodno očišćeni i posoljeni file lososa. Losos također premažite s malo maslinovog ulja i spremni ste za pećnicu – kojih 15-ak minuta na 200-tinjak stupnjeva (dok ne dobije lijepu narančastu boju).
  • Ovako pripremljeni losos zadovoljava halal standarde pripreme hrane – naravno, ako umjesto vina natapate cedrovinu s vodom ili limunom :)

Dobar tek :)

Sastojci za 2 osobe

    • 1 letvica cedrovine +
    • po potrebi tekućine +
    • malo maslinovog ulja +
    • malo krupne soli +
    • po potrebi feta limuna +
    • po želji svježeg kopra +
kopiraj u svoju shopping listu