Priprema 2h

Tijesto:

  • U prosijanu mješavinu brašna, šećera i soli dodamo omekšali maslac i jaje te umijesmo tijesto
  • Napravljeno tijesto umotamo u foliju i stavimo u hladnjak na 30 min 
  • Tijesto razvaljamo, te ga stavimo u namašćeni i pobrašnjeni kalup za pite, vilicom izbodemo na više mjesta, te ga ponovo vratimo u hladnjak na još 30 min
  • Pečemo u pećnici na cca 190 C cca 15 min

Krema:

  • U zdjelu stavimo jaja, šećer, vanilin šećer te sve zajedno dobro izmutimo
  • Dodamo sok od limuna, promiješamo, te smjesu kuhamo na pari cca 15tak min, dok se ne zgusne
  • Maknemo s vatre, te dodamo maslac i koricu limuna, i miješamo dok se maslac ne otopi
  • Takvu kremu od limuna izlijemo u kalup na tijesto
  • Vratimo u pećnicu na cca 170 C cca 15 tak min

Šaum:

  • Bjelanjke, šećer i sol izradimo u čvrsti snijeg
  • Snijeg rasporedimo lagano žlicom po kremi od limuna
  • Sve zajedno opet vratimo u pećnicu na cca 170 C još 10-15 min dok šaum lagano ne porumeni

Za više recepata, posjetite moj blog Tiha u zemlji slatkiša.
Uživajte :)

Sastojci za 10 osoba

  • Tijesto

    • 210 g oštrog brašna +
    • 50 g šećera u prahu +
    • prstohvat soli +
    • 125 g maslaca +
    • 1 jaje +
  • Krema od limuna

    • 3 veća jaja +
    • 3 limuna (sok i korica) +
    • 125 g šećera +
    • 50 g maslaca +
    • 2 vanilin šećera +
  • Šaum

    • 4 bjelanjka +
    • 100 g šećera +
    • 1 vanilin šećer +
    • prstohvat soli +
kopiraj u svoju shopping listu