Priprema 60 min

  • Lignje (svježe ili odmrznute) očistimo i cijele skuhamo u posoljenoj vodi (ako imate, može u ekspresnom loncu jer će tako biti prije gotove).
  • Kuhane lignje budete ocijedili (sačuvati malo tekućine od kuhanja!) i ostavili da se ohlade, a zatim ih narežite na kolutiće.
  • Od limunovog soka, maslinovog ulja, suhog bijelog vina, vinskog octa, sitno sjeckanog peršina, sitno sjeckanog češnjaka, sitno sjeckanih ukiseljenih crvenih paprika i začina napravimo preljev kojim prelijemo ohlađene lignje. Dodamo i toliko vode od kuhanja lignji da lignje budu uronjene u tekućinu.
  • Salatu ostavimo 2 sata u fridžu, da se prožmu svi sastojci.
  • Poslužiti uz kruheka.

Dobar tek!

Sastojci za 4 osobe

    • 1 kg liganja (neočišćenih) +
    • 1/2 limuna (sok) +
    • 1 dl maslinovog ulja +
    • 1 dl suhog bijelog vina +
    • malo vinskog octa +
    • 1 vezica peršina +
    • 8 češnjeva češnjaka +
    • 200 g ukiselj. crvene paprike +
    • po želji majčine dušice +
    • po želji ružmarina +
    • po želji origana +
    • 1 lovorov list +
    • po potrebi sol, papar +
kopiraj u svoju shopping listu