Priprema 40 min

  • Poriluk oprati, isjeći na kolutiće i popržiti na ulju dok ne omekša.
  • Usitniti blitvu na manje komade, dodati poriluku i kratko popržiti.
  • Posoliti i maknuti sa štednjaka da se ohladi.
  • Pjenasto umutiti jaja sa soli.
  • Postepeno dodavati ulje, neprekidno mješajući mikserom, dodati kiselo mlijeko i još miksati.
  • U drugoj posudi pomiješati kukuruzno i pšenično brašno sa praškom za pecivo.
  • Brašnastu smjesu dodati u drugu posudu sa jajima, uljem i kiselim mlijekom i sve skupa lagano promješati kuhačom.
  • Ostaviti 10-tak minuta da odmori.
  • Nakon toga dodajte sir, poriluk i blitvu.
  • Sve dobro promješati i izliti u pleh koji smo prethodno namazali uljem i posuli brašnom.
  • Peći na 200 stupnjeva dok ne promjeni boju, a onda smanjiti temperaturu na 180.
  • Poslužiti uz kiselo mlijeko, kiselo vrhnje…

Dobar tek! :)

Sastojci za 4 osobe

    • 4 poriluk +
    • 6 listova blitva +
    • 1 žličica sol +
    • 2 jaja +
    • 150 ml ulje +
    • 300 ml kiselo mlijeko +
    • 200 g kukuruzno brašno +
    • 250 g pšenično brašno tip 400 +
    • 1 prašak za pecivo +
    • 200 g kravlji sir +
kopiraj u svoju shopping listu