Priprema 1h 20 min

  • U posudi pomiješajte suhi kvasac i šećer te zalijte mlakim mlijekom.
  • Kada ste sve sastojke pomiješali, posudu odložite kratko sa strane.
  • U veću posudu stavite maslinovo ulje, kiselo vrhnje i glatko brašno koje ste prethodno pomiješali sa soli i praškom za pecivo.
  • Sve sastojke u mikseru ili ručno dobro promiješajte te dodajte mješavinu suhog kvasca, šećera i mlijeka.
  • Nakon što ste sve sastojke dobro promiješali i dobili kompaktno tijesto (kugličastu formu koja se lako odvaja od stijenke posude), prebacite ga na pobrašnjenu podlogu, pokrijte krpom i ostavite da se diže 20 do 30 minuta.
  • Tijesto prebacite na pobrašnjenu dasku i u njega umiješajte (zamjesite) crne odkošćene masline narezane na manje komade.
  • Tako pripremljeno tijesto narežite na manje komade, formirajte kugle i rasporedite ih u kalup za muffine.
  • Pustite da se dižu daljnjih 15 minuta i zatim ih pecite u pećnici 20 do 25 minuta na 200°C.

Dobar tek :)

Sastojci za 4 osobe

    • 1 suhi kvasac +
    • 2 žlice šećera +
    • 2 dl mlijeka +
    • 1 dl maslinovog ulja +
    • 200 g kiselog vrhnja +
    • 600 g glatkog brašna +
    • 2 žličice soli +
    • 1 prašak za pecivo +
    • 20 crnih maslina +
kopiraj u svoju shopping listu