Priprema 45 min

  • Kestene najprije kuhamo 10 minuta u vodi da ih lakše izdubimo (očistimo)

SAVJET: nemojte sve kestene istovremeno staviti u posudu da se hlade, nego ih pojedinačno vadite iz tople vode i očistite

  • Očišćene kestene ubacite u lonac sa povrnim temeljcem i kuhate ih cca 30 minuta.
  • Luk nasjeckajte na komadiće te ga sa tanko narezanom slaninom kratko prodinstajte u tavi.
  • U lonac sa kestenom i temeljcom ubacite pola štapića cimeta, klinčiće i lovorove listove te dodate prodinstani luk i slaninu te sve skupa promješate.
  • Nakon par minuta sa štapnim mikserom obradite kestene, slaninu i luk s time da ste predhodno izvadili cimet, klinčiće i lovorove listove te još kratko kuhajte cca 1-2 min.
  • Dodamo po želji vrhnja
  • Za dekoraciju stavimo par šnitica tanko narezane šunke od divljači ili pršut.

Dobar tek uz ovo pravo jesensko jelo ;)

Sastojci za 4 osobe

    • 500 g kestena +
    • 100 g luka +
    • 100 g slanine +
    • 1 l povrtnog temeljca +
    • 150 g šunke od divljači (pršut) +
    • 200 ml vrhnja +
    • po želji klinčići +
    • po želji lovorovi listovi +
    • 1/2 štapića cimeta +
kopiraj u svoju shopping listu