Priprema 60 min

  • Operite hokaido bundeve te ih očistite od koštica i narežite na kockice. Koru nije potrebno guliti.
  • Ogulite krumpir i narežite ga na kockice.
  • Luk kojeg ste prethodno očistili i nasjeckali, stavite na vruće ulje te ga prodinstajte.
  • Nakon šte se luk zažutio, dodajte nasjeckanu bundevu i krumpir, te podlijte vodom dok voda ne prekrije povrće.
  • Kuhajte na srednjoj vatri dok se bundeva ne počne lako drobiti pod kuhačom.
  • Vruću juhu stavite u blender ili juhu smiksajte štapnim mikserom. Ukoliko bude gusta, slobodno dodajte vode po želji.
  • Pri kraju dodajte soli, papra i peršina po ukusu.

Servirajte vruću uz očišćene koštice bundeve ili kockice suhog kruha.

Sastojci za 6 osoba

    • 2 hokaido bundeve +
    • 2 krumpira +
    • 2 luka +
    • 1,5 l vode +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • malo peršina +
kopiraj u svoju shopping listu