Priprema 1h 30 min

  • Na maslinovom ulju popržite mrkvu,celer,kapulu,stabiljku od celera i peršina. 
  • Kuhajte 15-20 minuti dok sve ne omekša i dobije zlatnu boju, stavite bijeli fažol i kuhajte još 3-4 minute. 
  • Zalijte vodom i začinite i pustite da kuha do 1 sat. 
  • Kad je juha gotova sve zajedno smiksamo, dok se miksa juha dodat maslo tako da se dobije kremasta gustoća, miksati sve dok ne dobijemo glatkoću juhe… 
  • Kozice sotiramo na maslinovom ulju i stavimo u posudu u kojoj ćemo servirati juhu. 
  • Za dekoraciju možemo koristiti krutone od kruha ili ka na slici sjemenke tostirane od bundeve…

 Fažol namočiti dan prije…
 
Dobar tek…

Sastojci za 4 osobe

    • 4 mrkve +
    • pola celera +
    • 2 kapule +
    • stabiljka od celera i peršina +
    • 0,5 kg fažola +
    • 1 l vode(i dodat još ako je potrebno) +
    • 100 g maslaca +
    • krutoni od kruha +
    • sjemenke od bundeve +
    • 0,7 kg kozica +
    • maslinovo ulje +
    • sol,papar +
kopiraj u svoju shopping listu