Priprema 1h 20 min

  1. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Prosijati brašno sa gustinom i praškom za pecivo. Limune oprati, naribati koricu i iscijediti sok. Bjelanjke istuči u čvrsti snijeg (uz dodatak prstohvata soli).
  2. U posudu za miješanje staviti omekšali maslac, šećer, vanilin šećer i izmiješati u glatku, pjenastu smjesu. Dodati žumanjke.
  3. Kad se žumanjci spoje sa smjesom maslaca i šećera dodati jogurt, limunov sol i brašno. Miješati dok ne nastane glatka, gusta smjesa.
  4. Na kraju lopaticom lagano umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
  5. Dobiveno tijesto uliti u prethodno namašćen, okrugli kalup za torte promjera 24 cm (po želji na dno kalupa staviti papir za pećenje, u tom slučaju samo namastiti obruč kalupa).
  6. Tijesto peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 50 minuta (pećnica na vrući zrak 160°C). Pri kraju pećenja provjeriti čačkalicom da li je kolač gotov.
  7. Gotov kolač izvaditi iz pećnice i ostaviti nekoliko minuta da se hladi u kalupu, zatim kolač izvaditi i premjestiti na žičanu mrežicu da se ohladi do kraja (kolač prilikom premještanja na mrežicu za hlađenje okrenuti tako da gornja strana bude dolje, a donja gore, tako da se kolač izravna dok se hladi).
  8. Ohlađeni kolač posuti šećerom u prahu i poslužiti uz neki kiselkasti pekmez ili džem i marmeladu po želji.
     

     
     
     
      

     

     

Sastojci za 1 osobu

  • Sastojci

    • 2 jaja +
    • 150 g omekšalog maslaca +
    • 200 g šećera +
    • 150 g glatkog pšeničnog brašna +
    • 100 g gustina +
    • prstohvat soli +
    • 1 žličica praška za pecivo +
    • 2 limuna +
    • 100 g jogurta +
  • Dodatak

    • šećer u prahu (za posipanje) +
kopiraj u svoju shopping listu