Priprema 1h 30 min

  • Na malo ulja stavimo očišćeni luk da se poprži, dodamo mrkvu 
  • kad su se luk i mrkva kratko popržili zalijemo vodom (oko 3 litre)
  • dodajemo peršin i kokošije meso
  • žačinimo mješavinom začina, solju, paprom u zrnu, i listom celera
  • juhu kuhamo dok meso ne postane mekano, po potrebi dolijemo vode
  • 10 min prije kraja dodamo cvjetaču
  • kad je juha kuhana procijedimo ju u drugu posudu i vratimo na vatru
  • ukuhamo domaće rezance 
  • dodamo sitno nasjeckani list peršina i poslužimo

 

   Dobar tek!

Sastojci za 4 osobe

    • 500 g mesa mlade kokoši +
    • 1 glavica crvenog luka +
    • 4 kom mrkve +
    • 2 kom peršina +
    • 300 g cvjetače +
    • list celera +
    • list peršina +
    • papar u zrnu +
    • 1 žlica mješavine začina +
    • 1-2 žličice soli +
    • po želji domaćih rezanaca +
kopiraj u svoju shopping listu