Priprema 1h 10 min

  • Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremiti kalup sa pek papirom.
  • Električni mikserom miksati margarin i šećer cca 2 minute. Smanjiti mikser i dodati brašno i sol dok se ne poveže.
  • Utisnuti u kalup dobivenu masu. Peći cca 25 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
  • U međuvremenu napraviti punjenje od borovnica i limuna. Pomiješati šećer, brašno, limunovu koricu i sol u većoj posudi i miješati dok se ne poveže. Borovnice pretvoriti u pire. Suhim sastojcima dodati bjeljanke i jaja i jako dobro izmiksati. Umiješati pire od malina i limunov sok dok se sve ne poveže.
  • Preliti preko pripremljene kore i peći cca 35-40 minuta. Ohladiti na sobnoj temperaturi te prekriti i ohladiti u frižideru cca 2 sata. Razrezati na kocke i posuti šećerom u prahu.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada. Nije uračunato vrijeme hlađenja.

Sastojci za 4 osobe

  • Biskvit

    • 250 g margarina +
    • 100 g šećera +
    • 250 g brašna +
    • pola žličice soli +
  • Punjenje

    • 300 g šećera +
    • kora 3 limuna +
    • 160 g brašna +
    • prstohvat soli +
    • 350 g borovnica +
    • 6 kom bjelanjka +
    • 2 kom jaja +
    • sok 3 limuna +
kopiraj u svoju shopping listu