Priprema 30 min

  • Razdvojimo žutanjke od bjelanjaka.
  • U žutanjke dodamo šećer* i miješamo pjenjačom dok ne postane pjenasto. Dodamo zatim ulje, pa rogač, pa mlijeko, pa brašno prosijano s praškom za pecivo. 
  • Ogulimo jabuke i naribamo ih direktno u tijesto (na onaj krupniji ribež). Dodamo grožđice. Na kraju lagano kuhačom umiješamo čvrsto izrađeni snijeg od bjelanjaka. 
  • U namašćeni i pobrašnjeni lim ulijemo smjesu i pečemo na 180°C. Provjerimo je li pečeno pomoću čačkalice – ako se za nju ništa ne hvata, kolač je gotov, iako je čačkalica ostala malo vlažna (to je zbog toga što je kolač sočan od jabuka, ne valja ga niti presušiti :).
  • Za glazuru rastopimo na pari čokoladu, vodu, maslac (margarin) i mlijeko. Prelijemo preko vrućeg kolača.

 

  • *Šalica je zapremnine 1 dl

Sastojci za 10 osoba

  • Biskvit

    • 5 jaja +
    • 3 šalice šećera +
    • 2 šalice ulja +
    • 2 šalice brašna +
    • 1 šalica mlijeka +
    • 12 žlica mljevenog rogača +
    • 100 g grožđica +
    • 5 ribanih jabuka +
    • 1 prašak za pecivo +
  • Glazura

    • 150 g čokolade za kuhanje +
    • 2 žlice vode +
    • 3 žlice mlijeka +
    • 30 g maslaca +
kopiraj u svoju shopping listu