Priprema 2h

Omjeste tijesto, razvaljajte na debljinu cca 3 mm i režite oblike koje želite. Ja sam rezala pravokutnike 6×5 cm i dobila sam oko 90 komada tj kad se spoje (ako ih želite spojiti) dobijete četrdesetak keksa.
Pecite na 170°C nekoliko minuta. Gotovi su kada po rubovima dobiju lagano zlatnu boju. Izvadite ih van iz pečnice i odmah ih vadite i iz pleha da zaustavite pečenje. Ohladite pa punite po želji.
 
Ja sam svoje punila ganacheom od bijele čokolade, noisette i gorke čokolade te sa marmeladom od breskvi i kupina.

Ukrasila sam ih icingom. Recept sam pronašla na coolinarici: http://www.coolinarika.com/recept/kraljevska-glazura-ili-royal-icing/

 
kaj se ukrašavanja tiče nije zgorega pogledati video ili dva na jubitubiju :)
 

Sastojci za 6 osoba

  • Keksi

    • 175 g mekog brašna +
    • 75 g oštrog brašna +
    • 75 g šećera u prahu +
    • 1 jaje +
    • 125 g maslaca ili margarina +
    • 1/4 praška za pecivo +
    • malo ribane korice limuna +
    • 1 vanili šećer +
    • mrva soli +
  • Royal icing

    • 2 bjelanjka +
    • 350 g šećerau prahu +
    • par kapi limunovog soka +
    • par kapi ekstrakta vanilije +
    • boje +
kopiraj u svoju shopping listu