Priprema 20 min

  • Fino sameljite 2 žlice šećera i sjemeke vanilije. Dodajte 1/4 šalice vode i miješajte dok se šećer ne otopi.
  • U drugoj zdjelici promješajte preostali šećer (cca. 2 žlice) i mljeveni kardamon.
  • Rastopiti maslac u tavi na laganoj vatri. Pospite odrezanu strane kruške (krušku također izdubite, odnosno, odstranite sjemenke) sa mješavinom kardamona i šećera.
  • Dodajte kruške u tavu na razrezanu stranu oko 5 minuta, dok ne prime zlatno-smeđu boju.
  • Dodjate umak od vanilije i šećera, okrenite kruške i pokrijte posudu. Pojačajte vatru dok umak ne zakuha, a onda opet smanjite plamen na lagano i ostavite da su kuha još 5 min.
  • Nakon toga izvadite kruške na tanjur i nastavite kuhati sirup još par minuta dok se na zgusne i reducira.
  • Zatim prelijte sirup preko kruški, dodajte žlicu jogurta od vanilije i ukrasite sa par sjemenki šipka. 

Uslast!

Sastojci za 4 osobe

    • 4 žlice šećera +
    • sjemenke vanilije +
    • veliki prstohvat mljevenog kardamona (ah, taj kardamon) +
    • 2 žlice masla (po mogučnosti u +
    • 2 veće kruške +
    • 1 jogurt vanilije +
    • 1 šipak (samo za dekoraciju) +
kopiraj u svoju shopping listu