Priprema 1h 30 min

  1. Slanutak preko noći namočiti u vodi da omekša.
  2. Omekšali slanutak staviti u posudu za kuhanje i preliti sa oko 2 litre vode, staviti da kuha.
    Slanutku dodati sitno narezani luk, češnjak i peršin i lovorov list.
  3. Kad je slanutak na pola kuhan dodati mu na kockice narezane krumpire i maslinovo ulje. Začiniti paprom, a po ukusu i potrebi dodati soli.
  4. Kuhati dok se slanutak skroz ne skuha, a krumpir se na pola raspadne što će juhi dati gustoću.
    Juhu poslužiti po želji i ukusu uz kruh i prelivenu sa malo maslinovog ulja.

Napomena:

Po želji se u juhu može za dodatni okus dodati i suho meso, rebarca i sl. Koje je potrebno prethodno oprati i prokuhati u kipućoj vodi oko 5 minuta uz dodatak lovora i češnjaka (da bi se izbjegla prevelika slanoća juhe ukoliko je meso slano).

Sastojci za 4 osobe

    • 500 g suhog slanutka +
    • 1 glavica crvenog luka +
    • 3 režnja češnjaka +
    • 2 lista lovora +
    • peršin +
    • 3 krumpira +
    • sol (prema potrebi) +
    • papar (po ukusu) +
    • 100 ml maslinovog ulja +
kopiraj u svoju shopping listu