Priprema 60 min

  • Papriku stavite u posudu za pečenje te ju ispecite u pećnici na 220 stupnjeva cca 30 min.
  • Kada je paprika pečena, posudu je preporučljivo obložiti aluminijskom folijom i ostaviti par minuta kako bi kasnije lakše ogulili papriku.
  • Papriku tada treba oguliti i narezati na šire trake.
  • U lonac stavite malo maslinovog ulja i ubacite sitno sjeckanog luka, naribanu mrkvu i nasjeckani peršin.
  • Nakon što se luk zažuti, došlo je vrijeme da dodate i narezanu papriku.
  • Nakon par minuta dodajte pelate i začinite juhu kako vam odgovara
  • Podlijte vodom i ostavite da prokuha cca 10 do 20 min.
  • Nakon što juha prokuha, stavite sitno sjeckani češnjak.
  • Sadržaj lonca izmiksajte štapnim mikserom.
  • Takvu juhu servirajte mlaku i poslužite sa bruschettima.

I za kraj, dobar tek! ;)

Sastojci za 4 osobe

  • Juha

    • 1 kg crvene paprike +
    • malo maslinovog ulja +
    • 2 glavice luka +
    • 2 kom mrkve +
    • pola šake peršina +
    • 1 konzerva pelata +
    • 1 češanj češnjaka +
  • Začini

    • po želji soli +
    • po želji papra +
    • po želji ljute papričice +
    • po želji octa +
kopiraj u svoju shopping listu