Priprema 30 min

Na dno lonca ulijte dvije žlice maslinovog ulja, zagrijte ga te na tome 3-4 minute pržite luk, češnjak i sjemenke kima.

Nakon što se to malo popržilo, odnosno kada je luk omekšao, dodate karfiol koji ste usitnili na “mala drvca” te krumpir izrezan na kockice, kako bi se što prije skuhao.

Nakon što dodate krumpir i karfiol, sve zalijte povrtnim temeljcem i mlijekom te zakuhajte. Kada juha prokuha, smanjite vatru i kuhajte još nekih 15-20 minuta, dok krumpir i karfiol ne omekšaju.

Nakon što se juha skuha, stavite sve u blender ili ručnim mikserom izmiksajte smjesu dok ne postane glatka.

Po želji možete dodati i malo kiselog vrhnja i kimovih sjemenki.

Dobar tek!

 

p.s. U slučaju da nemate povrtni temeljac, možete dodati i običnu vodu začinjenu s malo vegete.

Sastojci za 4 osobe

    • 2 žlice maslinovog ulja +
    • 1 glavica luka +
    • 1 češanj češnjaka +
    • 2 žličice sjemenki kima +
    • 1 karfiol +
    • 1 krumpir +
    • 450 ml povrtnog temeljca +
    • 540 ml mlijeka +
    • po želji kiselog vrhnja +
kopiraj u svoju shopping listu