Priprema 45 min

  • U kipuću vodu dodajte maslinovog ulja, soli, malo mješavine začina, papra u zrnu, lovorovog lista, raznog korjenastog povrća (celer, mrkva, češnjak, korijen peršina), listove peršina i par cijelih oguljenih krumpira. 
  • Nakon dvadesetak minuta kuhanja, dodamo svježi bakalar i nastavimo kuhati još 15-ak minuta.
  • Nakon tog vremena juhu dozačinimo po potrebi i procijedimo.
  • Odvojimo meso bakalara od kuhanog povrća. Povrće usitnimo i vratimo u procijeđenu juhu.
  • Dio mesa bakalara također usitnimo te dodamo sjeckani vlasac, jaje (cijelo – zaboravili smo snimiti:) i po potrebi prstohvat brašna, kako bi smjesa bila kompaktna za pravljenje žličnjaka. Ostatak usitnjenog bakalara vratite u juhu.
  • Žličnjake pravimo pomoću dvije žlice i kuhamo u juhi svega par minuta dok ne isplivaju.

Serviramo sa svježim grančicama vlasca

Dobar tek :-)

Sastojci za 4 osobe

    • 0.05 dcl maslinovog ulja +
    • po želji soli i papra +
    • malo mješavine začina +
    • 4 lovorova lista +
    • 1 korijen celera i peršina +
    • 150 g mrkve +
    • 2 režnja češnjaka +
    • 200 g krumpira +
    • 500 g svježeg bakalara +
    • 1 cijelo jaje +
    • malo svježeg vlasca +
    • po potrebi oštrog brašna +
kopiraj u svoju shopping listu