Priprema 1h 30 min

Pažljivo prerežite vrh bundeve, očistite je od koštica i meso iznutra dobro posolite.

Smjesu za punjenje pripremite na sljedeći način:

  • seitan (mariniran, narezan na kockice) uvaljate u brašno i popržite na malo sezamovog ili običnog ulja.
  • pirjate narezani poriluk te mu dodate mrkvu rezanu na kockice, zatim brokulu, trakice paprike, tofu, prepržene orahe te na kraju prženi seitan.
  • poškropite sa soja sosom, posolite i popaprite po ukusu. Kratko propirjati sve zajedno.

Bundeva

  • smjesom napuniti bundevu a potom poklopiti vlastitim “poklopcem”, tj. odrezanim gornjim dijelom bundeve kojeg pričvrstite drvenim čačkalicama.
  • peći oko sat i pol na 200 C.

Savjet: Pečete li jednu od slatkih vrsta, prije nego bundevu stavite u pećnicu, dobro joj posolite meso. Bit će slađa!

Dobar tek Vam želim:-)

Sastojci za 4 osobe

    • 1 bundeva (cca 1.5 kg) +
    • 100 grama seitana +
    • malo brašna +
    • malo sezamovog ili drugog ulja +
    • 1 poriluk +
    • 2 mrkve +
    • 50 grama brokule +
    • 1 paprika +
    • 100 grama tofua (dimljeni ili običan) +
    • 20 grama oraha +
    • malo soja sosa +
    • po želji papra +
    • po želji soli +
kopiraj u svoju shopping listu