
Priprema — 5 min
Naribajte svježi krastvavac na ribež( NAJSITNIJE) ,ocjedite višak tekučine .Dodajte kiselo vrhnje,svježi sir ,sitno kosani češnjak i peršin ,sol i papar te sve zajedno pijenjačom razmutire.
Stavite u hladnjak na 45 min da pusti aromu.
Umak se može koristiti kao podloga za salate,preljev za tortilje ,kao prilog uz krumpiriče itd.