
Priprema — 1h 30 min
- U oko 1 dcl toplog mlijeka dodajte žličicu šećera, 2 žličice brašna.
- Dobro promiješajte te dodajte suhi kvasac (ili razmrvite svježi prstima).
- Pustiti smjesu da se diže na toplom dok promiješate brašno i ostale sastojke.
- U veću posudu staviti 500 g integralnog brašna, posolite po želji i dodajte sjemenki koliko želite( te po želji koje hoćete).
- Za prvi put sam stavila suncokretove sjemenke, lanene, a posula sam ih i sa sezamom.
- Napraviti rupu u sredini te dodati smjesu s kvascem, lagano promiješajte s brašnom.
- Malo po malo dodajte toplu vodu (trebat će vam oko 2 dcl, a možda i malo više) i miješajte brašno polako u smjesu.
- Kada se smjesa izjednačila, dodajte još malo brašna dok se smjesa ne počne odvajati od posude i kada vam se više ne lijepi za prste.
- Ostavite tijesto da miruje u posudi, a pokrijte ga kuhinjskom krpom.
- Kada se tijesto dovoljno diglo, premijesiti ga i prebaciti u nauljen kalup za kruh.
- Površinu tijesta premazati vodom i posipati sjemenkama po želji.
- Upaliti pećnicu na 200° i staviti peći kruh.
- Kada se kruh ispekao, izvaditi ga iz kalupa, poprskati s malo vode i zamotati u čistu krpu te ostaviti da se ohladi.
- Kruh jako dugo zadržava svježinu.
- Ako mislite da ga nećete moći pojesti u roku dan-dva, slobodno ga može narezat na fete i zalediti.
Dobar vam tek!!
P.S. Ako želite tvrđu koricu, nije ga potrebno prskati vodom