Priprema 1h 30 min

  • U oko 1 dcl toplog mlijeka dodajte žličicu šećera, 2 žličice brašna.
  • Dobro promiješajte te dodajte suhi kvasac (ili razmrvite svježi prstima).
  • Pustiti smjesu da se diže na toplom dok promiješate brašno i ostale sastojke.
  • U veću posudu staviti 500 g integralnog brašna, posolite po želji i dodajte sjemenki koliko želite( te po želji koje hoćete).
  • Za prvi put sam stavila suncokretove sjemenke, lanene, a posula sam ih i sa sezamom.
  • Napraviti rupu u sredini te dodati smjesu s kvascem, lagano promiješajte s brašnom.
  • Malo po malo dodajte toplu vodu (trebat će vam oko 2 dcl, a možda i malo više) i miješajte brašno polako u smjesu.
  • Kada se smjesa izjednačila, dodajte još malo brašna dok se smjesa ne počne odvajati od posude i kada vam se više ne lijepi za prste.
  • Ostavite tijesto da miruje u posudi, a pokrijte ga kuhinjskom krpom.
  • Kada se tijesto dovoljno diglo, premijesiti ga i prebaciti u nauljen kalup za kruh.
  • Površinu tijesta premazati vodom i posipati sjemenkama po želji.
  • Upaliti pećnicu na 200° i staviti peći kruh.
  • Kada se kruh ispekao, izvaditi ga iz kalupa, poprskati s malo vode i zamotati u čistu krpu te ostaviti da se ohladi.
  • Kruh jako dugo zadržava svježinu.
  • Ako mislite da ga nećete moći pojesti u roku dan-dva, slobodno ga može narezat na fete i zalediti.

Dobar vam tek!!

 

P.S. Ako želite tvrđu koricu, nije ga potrebno prskati vodom

 

Sastojci za 4 osobe

    • 500 g integralnog brašna +
    • 1 vrećica suhog kvasca ( ili pola svježeg) +
    • 1 dcl toplog mlijeka +
    • 1 žličica smeđeg šećera +
    • 2 žličice glatkog brašna +
    • po želji soli +
    • sjemenke lana, suncokreta, sezama (ostalo po želji) +
kopiraj u svoju shopping listu