Priprema — 1h 30 min

• U oko 1 dcl toplog mlijeka dodajte žličicu šećera, 2 žličice brašna.
• Dobro promiješajte te dodajte suhi kvasac (ili razmrvite svježi prstima).
• Pustiti smjesu da se diže na toplom dok promiješate brašno i ostale sastojke.
• U veću posudu staviti 500 g integralnog brašna, posolite po želji i dodajte sjemenki koliko želite( te po želji koje hoćete).
• Za prvi put sam stavila suncokretove sjemenke, lanene, a posula sam ih i sa sezamom.
• Napraviti rupu u sredini te dodati smjesu s kvascem, lagano promiješajte s brašnom.
• Malo po malo dodajte toplu vodu (trebat će vam oko 2 dcl, a možda i malo više) i miješajte brašno polako u smjesu.
• Kada se smjesa izjednačila, dodajte još malo brašna dok se smjesa ne počne odvajati od posude i kada vam se više ne lijepi za prste.
• Ostavite tijesto da miruje u posudi, a pokrijte ga kuhinjskom krpom.
• Kada se tijesto dovoljno diglo, premijesiti ga i prebaciti u nauljen kalup za kruh.
• Površinu tijesta premazati vodom i posipati sjemenkama po želji.
• Upaliti pećnicu na 200° i staviti peći kruh.
• Kada se kruh ispekao, izvaditi ga iz kalupa, poprskati s malo vode i zamotati u čistu krpu te ostaviti da se ohladi.
• Kruh jako dugo zadržava svježinu.
• Ako mislite da ga nećete moći pojesti u roku dan-dva, slobodno ga može narezat na fete i zalediti.

Dobar vam tek!!

P.S. Ako želite tvrđu koricu, nije ga potrebno prskati vodom