Priprema 30 min

  • Prethodno očišćenu i skuhanu hobotnicu isječemo na manje kolutiće te ju začinimo s cherry rajčicama, maslinama, kaparima, maslinovim uljem, češnjakom, peršinom, aceto balsamicom, solju i paprom. Sve sastojke dobro izmiješamo. 
  • File lososa mariniramo oko pola sata u maslinovom ulju i narančinom soku zajedno s malo ružmarina i crnog papra u zrnu.
  • Nakon mariniranja, losos posolimo te ga stavimo na prethodno ugrijanu tavu s malo maslinovog ulja. Pečemo ga kratko s obe strane tek toliko da se dobro ispeče a opet da se ne prepeče. 
  • Na pijat stavimo malo salate od hobotnice. Na nju položimo file lososa kojeg zalijemo s malo maslinovog ulja te dekoriramo reduciranim acetom i svježom rajčicom.

Dobar tek

Sastojci za 1 osobu

    • 10 dkg hobotnice +
    • 3 cherry rajčice +
    • 1 češanj češnjaka +
    • malo peršina +
    • malo kapara +
    • malo maslina +
    • po želji maslinovog ulja +
    • po želji aceta balsamica +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • 1 file lososa +
    • 1/2 naranče (sok) +
    • 1 grančica ružmarina +
kopiraj u svoju shopping listu