Priprema 2h 20 min

  • Na lagano zagrijanom maslinovom ulju popržite sitno sjeckani luk i na sitno narezanu slaninu.
  • Kada se slanina “zastakli” dodajte papar, sol, mljeveni muškatni oraščić i mljevenu svinjetinu.
  • Sve zajedno promiješajte i vrlo kratko prodinstajte.
  • Pustite da se smjesa malo ohladi i u međuvremenu u duboki lonac ulijte maslinovo ulje, na dno položite listove kiselog zelja i komade slanine.
  • Na rašireni list kiselog zelja žlicom položite smjesu od mljevenog mesa i formirajte roladicu (sarmicu) i stavite u lonac.
  • Postupak ponovite dok ne potrošite materijal.
  • Sarmice u loncu zalijte maslinovim uljem i toplom vodom (sarmice moraju biti prekrivene vodom) te ih na srednjoj vatri kuhajte otprilike 2 sata.
  • Sarmice poslužite sa uštipcima od pira ili sa kukuruznim kruhom.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada

Sastojci za 2 osobe

    • po potrebi maslinovog ulja +
    • 50 g crvenog luka +
    • 100 g slanine +
    • 250 g mljevene svinjetine +
    • po želji papra +
    • po želji soli +
    • po želji muškatnog oraščića +
    • 250 g kiselog zelja +
    • po potrebi tople vode +
kopiraj u svoju shopping listu