Priprema 35 min

  1. Mungo grah namočite preko noći. Ocjedite pa dodajte vodu, stavite na jaču vatru i čim provrije smanjite i poklopite. Ovako kuhajte 20ak minuta.
  2. Dok se grah kuha mrkvu, poriluk i celer nasjeckajte na manje komadiće.
  3. Đumbir ogulite i nasjeckajte na sitne kockice, poput češnjaka. Češnjak protisnite ili također nasjeckajte.
  4. Nakon što se grah kuhao 20ak minuta, u njega dodajte grašak i sjeckano povrće, promiješajte, poklopite i pustite da se kuha još 15ak minuta ili dok povrće ne omekša. Po potrebi dodajte još malo vode.
  5. Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje pa dodajte sve začine, đumbir i češnjak. Kad zamiriši a sjemenke počnu pucketati maknite s vatre i sve dodajte u zdjelu sa grahom i povrćem.
  6. Dosolite po potrebi, dobro promiješajte pa još 5 minuta kuhajte na laganoj vatri. Maknite s vatre i dodajte limunov sok. Pustite da se malo ohladi pa servirajte uz finu salaticu i pokoji chapati ili tortilju! Ako želite, ovo jelo može postati i varivo- na kraju dodajte još vode i kratko prokuhajte. Dobar tek!

Sastojci za 4 osobe

  • Grupa 1

    • 1 šalica suhog mungo graha +
    • 4 šalice vode +
    • 1 šalica zamrznutog graška +
    • 1 mali korijen celera +
    • 1 veća mrkva +
    • 1 mali poriluk +
  • Grupa 2

    • 4 žlice maslinovog ulja +
    • 1/2 žličice kurkume +
    • 1/2 žličice sjemenki koromača +
    • 1/2 žličice sjemenki kima +
    • 1/2 žličice mljevenog korijandera +
    • malo chili praha +
    • komadić svježeg đumbira +
    • 4 češnja češnjaka +
    • sol +
    • sok limuna (po želji) +
kopiraj u svoju shopping listu