Priprema 20 min

Chips

Krumpire ogulite i narežite na deblje prutiće.

Stavite krumpire pod hladnu vodu i posudi na cca 5 min  dok voda ne postane bistra- rješavamo se škrobi.

Postoje dvije opcije možete ih pržiti u dubokom ulju ili peči u pečnici.

Za pečnicu ih posolite posujete sa malo čilija i maslinovog ulja i pecita na 180 stupnjeva oko 15 min.

Za ulje,.. prvo 5 minuta pecite na manjoj temperaturi ulja. izvadite ih van i pustite da se osuše. Zatim ih završite na jako vrucem ulju dok ne postanu zlatni i hrskavi.

 

Fish

Meni najdraža riba za ovaj recept je smuđ…No zbog cijene nekad to jednostavno nije opcija zato sam ja danas koristio oslića.

u tanjur stavite šalicu brašna te ga posolite i popaprite.

u drugu posudu stavite 2 šalice brašna u koje ste stavili suhi kvasac malo meda i pivo. Sve pomiješajte i pustite da odstoji 5 minuta.

Ribu prvo uvaljajte u začinjeno brašno pa u pivsku smjesu.

Pecite u dubokom ulju oko 7-8 minuta dok ne postane zlatno i hrskavo…

Mali savijet: dok se riba peče kapajte ju sa ostatkom smjese stvorit ce se mali, jako hrskavi djelovi smjese…:)

Tartar

Pomiješajte majonezu kiselo vrhnje limunov sok i krastavce…to je to…:)

 

Sastojci za 2 osobe

    • 2 velika krumpira +
    • 2 fileta oslića +
    • 4 šalice brašna +
    • 3 dc pivo +
    • malo suhog kvasca +
    • malo meda +
    • 2 žlice majoneza +
    • 2 žlice vrhnje +
    • 2 kisela krastavca +
    • pola limuna +
kopiraj u svoju shopping listu