Priprema 30 min

  • Nasjeckajte luk, češnjak i crveni kupus na što sitnije.
  • Stavite u lonac 1,5 šalicu vode sa malo soli i kad voda zavrije stavite 1 šalicu riže. Smanjite vatru i kuhajte 15 min, povremeno promješajte.
  • U drugoj posudi na maslinovom ulju pirjajte luk, češnjak i crveni kupus dok ne omekša. Štapnim mikserom napravite pastu, teksturom poput dječje kašice. Ako je pregusto, dodajte malo vode.
  • Kada je riža kuhana, dodajte napravljenu pastu u količini koju želite i završite sa maslacem kako bi dobili kremastu teksturu.
  • Na grill tavi pecite file brancina na maslinovom ulju, prvo na koži pa zatim malo na drugu stranu. Posolite i popaprite prema želji.
  • Komorač operite i narežite na malo deblje šnite te na grill tavi pored ribe pecite sa obje stane.
  • Uz pomoć kalupa stavite rižu na tanjur, na vrh file brancina i komorač pored…

 

Sastojci za 2 osobe

  • Brancin

    • 4 file brancina +
    • po ukusu sol i papar +
    • 1 kom komorača +
  • Rižoto boje lavande

    • 1 manja glavica crvenog kupusa +
    • 2 režnja češnjaka +
    • 1 glavica ljubičastog luka +
    • 1,5 šalica riže +
    • 1 žlica maslaca +
    • 1 žlica maslinovog ulja +
kopiraj u svoju shopping listu