Priprema 15 min

HAMBURGER

  • Mljeveno meso u omjeru 70% junetine i 30% svinjetine u posudi ručno pomiješajte s usitnjenim slanim krekerima (ili krušnim mrvicama), sitno sjeckanim peršinom, jajem, soli i paprom.
  • Od smjese dlanovima formirajte kuglice veličine šake i kada ste ih prebacili na tanjur, spljoštite ih dlanom da debljinu 2 cm.
  • Zalijte ih maslinovim uljem i pecite na zagrijanoj grill tavi 3 do 4 minute sa svake strane.
  • Pomoćnim alatom ih slobodno malo pritisnite kako bi se bolje zapekli i dobili lijepu teksturu.

UMAK

  • U posudi pomiješajte na sitne kockice narezane kisele krastavce, majonezu i kečap.
  • Pečeni hamburger poslužite u hambi pecivu s umakom, rajčicom i lukom narezanom na ploškice te s listovima zelene salate.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.

Sastojci za 3 osobe

  • HAMBURGER

    • 500 g miješanog mljevenog mesa +
    • 12 slanih krekera +
    • 50 g svježeg peršina +
    • 1 jaje +
    • po želji soli +
    • po želji papra +
    • po potrebi maslinovog ulja +
  • UMAK

    • 4 kisela krastavca +
    • 2 žlice majoneze +
    • 2 žlice kečapa +
  • ZA SERVIRANJE

    • 3 hambi peciva +
    • 2 rajčice +
    • 1 glavica luka +
    • 0,5 glavice salate +
kopiraj u svoju shopping listu