Priprema 60 min

  • Od brašna,soli,vode,octa i jaja zamjesit tijesto…
  • U međuvremenu zamješat nadjev od sira, jaja, soli, šećera, vrhnja i griza….
  • Razvaljat tijesto na starom kuhinjskom stolnjaku….Poškropit ga rastopljenim maslacom i premazat nadjevom…
  • Zarolat ga pomoću stolnjaka, oblikovat male jastučiće pomoću tanjura…( umjesto noža jastučići se režu tanjurom kako bi se pore bolje zatvorile i dobio željeni oblik )
  • Štrukle se kuhaju u kipućj posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu..
  • Zatim se po želji peku i premazuju punomasnim vrhnjem…
  • Ili se kuhane preliju preprženim punomasnim vrhnjem…

Dobar tek :D

Sastojci za 12 osoba

  • Tijesto

    • 500 g oštrog brašna +
    • malo soli +
    • oko 2 dcl mlake vode +
    • 1 domaće jaje +
  • Nadjev

    • 500 g domaćeg sira +
    • 2 jaja +
    • malo soli +
    • malo šećera +
    • oko 50 g griza +
    • 200 g domaćeg vrhnja +
  • Preljev/posip

    • malo maslaca +
    • po želji vrhnja +
kopiraj u svoju shopping listu