Priprema 30 min

Dane i Dragica Skelin vam predstavljaju “Domaće fritule” :

  • Kvasac pomiješajte sa šećerom, toplim mlijekom i brašnom te pustite par minuta da se digne.
  • U posudu sa glatkim brašnom postupno kuhačom umiješajte sol, šećer, ulje, grožđice, naribanu koricu limuna, naribanu koricu naranče, domaću rakiju i vodu dok ne dobijete kompaktnu smjesu nešto malo gušću nego smjesu za palačinke. (Naravno, ako vam ispadne pregusto, slobodno razrijedite vodom a ako je pak prerijetko, dodajte još brašna. Traženu gustoću možete provjeriti u videu)
  • Pokrijte krpom i pustite da 10 minuta odstoji, a za to vrijeme u dubokom loncu dobro zagrijte ulje.
  • Smjesu odvajate čajnom žličicom i stavljate u vruće ulje dok se ne formiraju fritule i dok lagano ne požute.
  • Prije nego ponovite stavljanje smjese u ulje, čajnu žličicu umočite u vodu kako se smjesa ne bi ljepila.
  • Kada fritule poprime žućkastu boju, stavite ih u tanjur ili posudu obloženu papirnatim ubrusom kako bi se upio višak masnoće.
  • Fritule pospite šećerom, vanili šećerom ili šećerom u prahu – po želji.

Dobar tek :)

Veliko hvala Dani i Dragici Skelin..

Sastojci za 4 osobe

  • Kvasac

    • 1 svježi kvasac +
    • 1 dcl toplog mlijeka +
    • 1 žlica šećera +
    • 2 žlice brašna(glatkog) +
  • Fritule

    • 0,5 kg glatkog brašna +
    • 2 prsta soli +
    • 2 žlice šećera +
    • 1 žlica suncokretovog ulja +
    • 3 žlice grožđica +
    • 1/2 limuna (korica) +
    • 1/2 naranče (korica) +
    • 2 žlice domaće rakije +
    • 2 dcl mlake vode +
    • po želji šećera(za posip) +
kopiraj u svoju shopping listu